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Circolare 179

Analisi delle Trasformazioni Chimico-Fisiche e Microbiologiche del latte

Tecnologia Lattiero-Casearia: Analisi delle Trasformazioni Chimico-Fisiche e Microbiologiche del latte e produzione di formaggio, Ricotta e Yogurt.

Utente ENIS01900T-psc

da Enis01900t-psc

Si comunica che giorno 23 marzo 2026 dalle ore 8.15 alle 13.10 gli alunni della classe 3ª A e B ASVAT parteciperanno all’attività di cui in oggetto. L’attività si svolgerà presso il Laboratorio di Industrie Agrarie dell’istituto. Gli studenti dopo l’appello in classe saranno accompagnati e coordinati dalla Prof.ssa Leonforte Gaetana e dal prof. Blasco Giovanni in collaborazione con i tecnici aziendali Giuseppe D’accorso e Di Pasquale Santo Paolo. L’attività laboratoriale si avvarrà del supporto tecnico-specialistico di un esperto esterno agrotecnico Marco Rizzo, che coordinerà le fasi di analisi e trasformazione della materia prima. I Docenti in servizio, nella classe, non interessati dall’attività sostituiranno i colleghi impegnati. Al termine di tutte le attività, i ragazzi sono autorizzati a lasciare l’Istituto. Di quanto sopra gli stessi sono tenuti a informare le famiglie.

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